1．2．3 測 定粗蛋白質(zhì)的測定采用擴(kuò)散法。取待測液2 ml加3 ml水于擴(kuò)散皿外室，1 ml 2％H2Bo3(含指示劑)于內(nèi)室，蓋上涂有堿性甘油的毛玻璃蓋，在外室注入4 ml40％的NaOH，擴(kuò)散24 h后用微量滴定管以0．002 5 mol／L標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。每批試樣帶一標(biāo)準(zhǔn)氮液，進(jìn)行回收率的檢查。最后根據(jù)公式進(jìn)行粗蛋白的換算。2 結(jié)果與分析如表1所示，不同品種的葉蛋白質(zhì)含量不同，含量最高的達(dá)到29．89％，而含量最低的只有14．39％ ，即含量低的不及含量高的50％。從表1中我們同樣可以看出，苧麻嫩葉粗蛋白質(zhì)含量普遍較高，含量在20％以上的占了近85％，而含量在20％以下的只占不到15％；但含量在28％以上的高蛋白質(zhì)資源不是很多，只有8份，它們分別是6、19、43、36、116、123、169、216，只占5．68％ ；含量較高的品種有35份，所占比重較大，為24．82％；絕大部分為中等含量的品種，共有77份，占54．6l％。表1 不同品種葉片粗蛋白質(zhì)含量差異 3 討論隨著世界人口的增長，對動物制品的需求也不斷增加，使得飼料產(chǎn)品的需求量隨之大幅度增加。據(jù)有關(guān)方面預(yù)測，中國蛋白質(zhì)飼料缺口很大，這將成為制約中國飼料工業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素之高蛋白苧麻資源的開發(fā)和利用，可為飼料行業(yè)提供高蛋白質(zhì)植物性飼料，降低飼料工業(yè)和畜牧業(yè)的生產(chǎn)成本，還可防止一些動物性疾病的傳播，保證中國畜牧業(yè)的安全和可持續(xù)發(fā)展。苧麻葉雖然含有豐富的營養(yǎng)(特別是蛋白質(zhì)、賴氨酸、類胡蘿b素、核黃素和鈣)，但它的纖維素含量也較高，加上茸毛多，食口性不很好。如果在富含鉬的土壤中種植苧麻，其葉片鉬的含量超標(biāo)，不宜食用，除非在飼料中加人適量的銅。因此，只有對苧麻進(jìn)行深人研究，才能使其成為一種有開發(fā)前景和實(shí)用價值的飼料作物。參考文獻(xiàn)：[1] 曹滌環(huán)．苧麻葉的開發(fā)與利用[J]．特種經(jīng)濟(jì)動植物，2001，(12)：19．[2] 喻春明．苧麻作為牲畜飼料的利用價值及潛力[J]．中國麻業(yè)，21302，23(2)：23—25．[3] 馬美云，黃美華．苧麻葉飼用價值的研究[J]．飼料研究，1981，1)：65—70．[4] 羅正偉，蘭丙基．苧麻葉飼用效果及苧麻葉配濃縮飼料的研究[J]．湖南農(nóng)學(xué)院學(xué)報，1989，(增刊)：137—143．[5] 熊和平．苧麻多功能開發(fā)潛力及其利用途徑[J]．中國麻業(yè)，
