一、從包裝上鑒別：

1、檢查標(biāo)志。國家有關(guān)部門規(guī)定，化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、等級、商標(biāo)、凈重、標(biāo)準(zhǔn)代號、廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號碼等標(biāo)志；如果上述標(biāo)志沒有或不完整，可能是假化肥或劣質(zhì)化肥。

2、檢查包裝袋封口。對包裝袋封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種化肥有可能摻假。

二、從形狀和顏色上鑒別：

1、尿素：為白色或淡黃色，呈顆粒狀、針狀或棱柱狀結(jié)晶。2、硫酸銨：為白色晶體。

3、碳酸氫銨：呈白色或其他雜色粉末狀或顆粒狀結(jié)晶，個別廠家生產(chǎn)大顆粒扁球狀碳酸氫銨。4、氯化銨：為白色或淡黃色結(jié)晶。5、硝酸銨：為白色粉狀結(jié)晶或白色、淡黃色球城市顆粒。6、氨水：為無色或深色液體。7、石灰氮：呈灰黑色粉末。8、過磷酸鈣：為灰白色或淺膚色粉末。9、重過磷酸鈣：為深灰色、灰白色顆粒或粉末狀。10、鈣鎂磷肥：為灰褐色或暗綠色粉末。11、鈣鎂磷鉀肥：為灰褐色或暗綠色粉末。12、磷礦粉：為灰色、褐色或黃色細(xì)雨粉。13、硝酸磷肥：為灰白色顆粒。14、硫酸鉀；為白色晶體或粉末。15、氯化鉀：為白色或淡紅色顆粒。16、磷酸一銨：為灰白色或深灰色顆粒。17、磷酸二銨：為白色或淡黃色顆粒。

三、從氣味上鑒別： 有強(qiáng)烈刺鼻氨味的液體是氨水；有明顯刺鼻氨味的細(xì)粒是碳酸氫銨。有酸味的細(xì)粉是重過磷酸鈣，有特殊腥臭味的是石灰氮。如果過磷酸鈣有很刺鼻的怪酸味，則說明生產(chǎn)過程中很可能使用了廢硫酸，這種劣質(zhì)化肥有很大的毒性，極易損傷或燒死作物。

四、加水溶解鑒別法：取化肥1克，放于干凈的玻璃管（或玻璃杯，白瓷碗中），加入10毫克蒸餾水（或干凈的涼開水），充分搖動，看其溶解的情況，全部溶解的是氮肥或鉀肥，溶于水但有殘渣的是過磷酸鈣；溶于水無殘渣或殘渣很少的是重過磷酸鈣；溶于水但有較大氨味的是碳酸氫銨；不溶于水，但有氣泡產(chǎn)生并有電石氯味的是石灰氮。

五、灼燒鑒別法： 取一小勺化肥放在燒紅的木炭上，劇烈地燃燒，仔細(xì)觀察情況，冒煙起火，有氨味的是硝酸銨；爆響，無氨味的是氯化鉀；無劇烈反應(yīng)，有氨味的是尿素和氯化銨；加點硫酸銨而無氨味的是磷礦粉。

六、化驗定性鑒定：鑒別過磷酸鈣和鈣鎂磷肥時，將兩種肥料取出少許，溶于少量蒸餾水中，用pH廣泛試紙鑒別，呈酸性的是過磷酸鈣，呈中性的是鈣鎂磷肥。鑒別氯化鉀或硫酸鉀時，可加入5%氯化鋇溶液，產(chǎn)生白色沉淀的為硫酸鉀；加入1%硝酸銀時，產(chǎn)生白色絮狀物的為氯化鉀。最后需要提醒的是有些肥料雖是真的，但含量很低，如過磷酸鈣，有效磷含量低于8%（最低標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)12%），則屬于劣質(zhì)化肥，對作物肥效不大。如果遇天這種情況，可采集一些樣品（500克左右），送到當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)農(nóng)業(yè)、化工或標(biāo)準(zhǔn)部門進(jìn)行鑒定。