摘 要：本發(fā)明屬于亞麻籽技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：步驟1.準(zhǔn)備原料和設(shè)備；步驟2.制備混合溶液；步驟3.混合和調(diào)整pH；步驟4.過(guò)濾和包裝；步驟5.質(zhì)量控制和調(diào)整；步驟6.滅菌處理；步驟7.產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試；步驟8.包裝和貯存；步驟9.產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝，所述選擇高品質(zhì)的亞麻籽，并使用冷壓或溶劑提取方法提取亞麻籽油。該發(fā)明通過(guò)優(yōu)選高品質(zhì)原料，均勻攪拌混合溶液，調(diào)整pH值，過(guò)濾去除雜質(zhì)，質(zhì)量控制調(diào)整，進(jìn)行安全性和穩(wěn)定性測(cè)試，密封包裝和氮?dú)獬涮畋Ｗo(hù)，設(shè)計(jì)合適的標(biāo)簽，確保產(chǎn)品新鮮度、純度、品質(zhì)和安全性，延長(zhǎng)保質(zhì)期，方便使用和識(shí)別。
技術(shù)要點(diǎn)
1.一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述制備方法包括以下步驟：步驟1.準(zhǔn)備原料和設(shè)備；步驟2.制備混合溶液；步驟3.混合和調(diào)整pH；步驟4.過(guò)濾和包裝；步驟5.質(zhì)量控制和調(diào)整；步驟6.滅菌處理；步驟7.產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試；步驟8.包裝和貯存；步驟9.產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述選擇高品質(zhì)的亞麻籽，并使用冷壓或溶劑提取方法提取亞麻籽油，確保亞麻籽油的新鮮度和純度，選擇純度高的阿拉伯糖，通過(guò)過(guò)濾和干燥等方法去除雜質(zhì)，選擇新鮮的水果，包括蘋(píng)果、梨等富含低聚果糖的水果，使用水浴、酶解或離子交換等方法提取低聚果糖，選擇高質(zhì)量的酪蛋白酸鈉，通過(guò)乳清中提取，根據(jù)所需的脂肪酸組成，選擇合適的魚(yú)油、菜籽油，使用酯交換反應(yīng)或其他合適的方法制備單雙甘油脂肪酸酯，配備攪拌機(jī)、濾紙、濾網(wǎng)、溫控設(shè)備、pH計(jì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述制備混合溶液為在一個(gè)干凈、無(wú)水的容器中，加入適量的冷水，量根據(jù)所需產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)確定，慢慢依次加入阿拉伯糖、低聚果糖、酪蛋白酸鈉和單雙甘油脂肪酸酯，并用攪拌器以適當(dāng)速度均勻攪拌，確保溶解度良好，繼續(xù)攪拌，并逐漸加入細(xì)而均勻的亞麻籽油，保持?jǐn)嚢杷俣群蜁r(shí)間均勻，以充分分散和均勻分配亞麻籽油。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述混合和調(diào)整pH為使用攪拌器繼續(xù)攪拌混合溶液，確保各成分充分混合，檢測(cè)溶液的pH值，根據(jù)所需產(chǎn)品的要求，使用檸檬酸、乙酸或氫氧化鈉、碳酸氫鈉逐滴加入，同時(shí)攪拌和檢測(cè)pH值，調(diào)整至5.0?7.0的pH范圍。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述過(guò)濾和包裝為準(zhǔn)備濾紙和濾網(wǎng)，并配備過(guò)濾器，將混合溶液倒入過(guò)濾器中，通過(guò)重力或輕壓，過(guò)濾去除固體雜質(zhì)，得到澄清的溶液，對(duì)溶液進(jìn)行殺菌消毒處理，使用熱處理或其他適當(dāng)?shù)臍⒕椒?，將過(guò)濾和殺菌消毒后的溶液分裝到干凈的臨時(shí)放置容器。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述質(zhì)量控制和調(diào)整為采集制備好的溶液樣品，并進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，使用高效液相色譜法檢測(cè)歐米伽3脂肪酸含量，分析檢測(cè)結(jié)果，根據(jù)所需產(chǎn)品規(guī)格和目標(biāo)含量進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)整配方中成分的比例或添加適量的亞麻籽油。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述滅菌處理為準(zhǔn)備滅菌設(shè)備，滅菌設(shè)備為高壓滅菌器或紫外線滅菌設(shè)備，將包裝好的容器放入滅菌設(shè)備中，根據(jù)所選方法進(jìn)行滅菌處理，確保殺死可能存在的微生物和細(xì)菌，完成滅菌后，將容器取出，防止再次污染。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試為針對(duì)產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性進(jìn)行必要的測(cè)試，測(cè)試為微生物學(xué)檢測(cè)、氧化安定性測(cè)試、理化特性分析中的一種或多種，根據(jù)測(cè)試結(jié)果評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，并進(jìn)行必要的調(diào)整或改進(jìn)，確保產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述包裝和貯存為使用干凈的包裝容器，將產(chǎn)品分裝進(jìn)去，使用自動(dòng)包裝設(shè)備或手動(dòng)操作，確保包裝容器密封良好，以防止氧氣、濕氣和外界污染物的侵入，根據(jù)產(chǎn)品的特性和要求，在包裝過(guò)程中進(jìn)行氮?dú)獬涮睿瑴p少氧化和延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，根據(jù)產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件要求，將包裝好的產(chǎn)品存儲(chǔ)在干燥、陰涼、避光的環(huán)境中，并避免溫度波動(dòng)和震動(dòng)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，其特征在于：所述產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、成分列表、使用方法、保質(zhì)期、批號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠商信息等必要信息，使用適當(dāng)?shù)拇蛴』蛸N紙機(jī)，將設(shè)計(jì)好的標(biāo)簽打印或貼在產(chǎn)品包裝容器上，對(duì)產(chǎn)品包裝容器進(jìn)行最后的檢查，確保標(biāo)簽與容器無(wú)誤，包裝完整，將包裝完成的產(chǎn)品根據(jù)合適的方式堆放或裝箱，存放在適宜的倉(cāng)庫(kù)或貨架上，禁止與有害物質(zhì)接觸或暴露在高溫、陽(yáng)光直射等惡劣環(huán)境中，準(zhǔn)備好產(chǎn)品的存貨記錄和跟蹤系統(tǒng)，以便及時(shí)追蹤和管理庫(kù)存、銷(xiāo)售等相關(guān)信息。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于亞麻籽技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法。
背景技術(shù)
籽歐米伽3指的是亞麻籽中富含的歐米伽?3脂肪酸，亞麻籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的植物食物，它們富含蛋白質(zhì)、纖維和健康脂肪，而歐米伽?3脂肪酸是一種重要的不飽和脂肪酸，對(duì)健康有很多好處，冷溶性亞麻籽指的是指亞麻籽可以在冷水中溶解，從而更容易被人體吸收，相比其他種類(lèi)的亞麻籽，冷溶性亞麻籽更容易加入飲品、燕麥粥、酸奶等食物中，歐米伽?3脂肪酸對(duì)人體健康有益，它們有助于降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)、調(diào)節(jié)血脂、降低血壓、改善記憶和認(rèn)知功能等，通過(guò)攝入冷溶性亞麻籽富含的歐米伽?3脂肪酸，可以增加這些益處，改善整體健康，然而，需要注意的是，歐米伽?3脂肪酸雖然有益健康，但并不是萬(wàn)能的，請(qǐng)保持均衡的飲食，多攝入各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，并咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，了解適合自己的膳食方式。
現(xiàn)有的冷溶性亞麻籽歐米伽3的加工工藝較為落后，內(nèi)含雜質(zhì)較多，且沒(méi)有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行安全性及穩(wěn)定性測(cè)試，產(chǎn)品的新鮮度、純度、品質(zhì)和安全性得不到有效保障，為此我們提出一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法來(lái)解決上述問(wèn)題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，能夠通過(guò)優(yōu)選高品質(zhì)原料，均勻攪拌混合溶液，調(diào)整pH值，過(guò)濾去除雜質(zhì)，質(zhì)量控制調(diào)整，進(jìn)行安全性和穩(wěn)定性測(cè)試，密封包裝和氮?dú)獬涮畋Ｗo(hù)，設(shè)計(jì)合適的標(biāo)簽，確保產(chǎn)品新鮮度、純度、品質(zhì)和安全性，延長(zhǎng)保質(zhì)期，方便使用和識(shí)別。
本發(fā)明采取的技術(shù)方案具體如下：
一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：
步驟1.準(zhǔn)備原料和設(shè)備；
步驟2.制備混合溶液；
步驟3.混合和調(diào)整pH；
步驟4.過(guò)濾和包裝；
步驟5.質(zhì)量控制和調(diào)整；
步驟6.滅菌處理；
步驟7.產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試；
步驟8.包裝和貯存；
步驟9.產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝。
在一種優(yōu)選方案中，所述選擇高品質(zhì)的亞麻籽，并使用冷壓或溶劑提取方法提取亞麻籽油，確保亞麻籽油的新鮮度和純度，選擇純度高的阿拉伯糖，通過(guò)過(guò)濾和干燥等方法去除雜質(zhì)，選擇新鮮的水果，包括蘋(píng)果、梨等富含低聚果糖的水果，使用水浴、酶解或離子交換等方法提取低聚果糖，選擇高質(zhì)量的酪蛋白酸鈉，通過(guò)乳清中提取，根據(jù)所需的脂肪酸組成，選擇合適的魚(yú)油、菜籽油，使用酯交換反應(yīng)或其他合適的方法制備單雙甘油脂肪酸酯，配備攪拌機(jī)、濾紙、濾網(wǎng)、溫控設(shè)備、pH計(jì)。
在一種優(yōu)選方案中，所述制備混合溶液為在一個(gè)干凈、無(wú)水的容器中，加入適量的冷水，量根據(jù)所需產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)確定，慢慢依次加入阿拉伯糖、低聚果糖、酪蛋白酸鈉和單雙甘油脂肪酸酯，并用攪拌器以適當(dāng)速度均勻攪拌，確保溶解度良好，繼續(xù)攪拌，并逐漸加入細(xì)而均勻的亞麻籽油，保持?jǐn)嚢杷俣群蜁r(shí)間均勻，以充分分散和均勻分配亞麻籽油。
在一種優(yōu)選方案中，所述混合和調(diào)整pH為使用攪拌器繼續(xù)攪拌混合溶液，確保各成分充分混合，檢測(cè)溶液的pH值，根據(jù)所需產(chǎn)品的要求，使用檸檬酸、乙酸或氫氧化鈉、碳酸氫鈉逐滴加入，同時(shí)攪拌和檢測(cè)pH值，調(diào)整至5.0?7.0的pH范圍。
在一種優(yōu)選方案中，所述過(guò)濾和包裝為準(zhǔn)備濾紙和濾網(wǎng)，并配備過(guò)濾器，將混合溶液倒入過(guò)濾器中，通過(guò)重力或輕壓，過(guò)濾去除固體雜質(zhì)，得到澄清的溶液，對(duì)溶液進(jìn)行殺菌消毒處理，使用熱處理或其他適當(dāng)?shù)臍⒕椒?，將過(guò)濾和殺菌消毒后的溶液分裝到干凈的臨時(shí)放置容器。
在一種優(yōu)選方案中，所述質(zhì)量控制和調(diào)整為采集制備好的溶液樣品，并進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，使用高效液相色譜法檢測(cè)歐米伽3脂肪酸含量，分析檢測(cè)結(jié)果，根據(jù)所需產(chǎn)品規(guī)格和目標(biāo)含量進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)整配方中成分的比例或添加適量的亞麻籽油。
在一種優(yōu)選方案中，所述滅菌處理為準(zhǔn)備滅菌設(shè)備，滅菌設(shè)備為高壓滅菌器或紫外線滅菌設(shè)備，將包裝好的容器放入滅菌設(shè)備中，根據(jù)所選方法進(jìn)行滅菌處理，確保殺死可能存在的微生物和細(xì)菌，完成滅菌后，將容器取出，防止再次污染。
在一種優(yōu)選方案中，所述產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試為針對(duì)產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性進(jìn)行必要的測(cè)試，測(cè)試為微生物學(xué)檢測(cè)、氧化安定性測(cè)試、理化特性分析中的一種或多種，根據(jù)測(cè)試結(jié)果評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，并進(jìn)行必要的調(diào)整或改進(jìn)，確保產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。
在一種優(yōu)選方案中，所述包裝和貯存為使用干凈的包裝容器，將產(chǎn)品分裝進(jìn)去，使用自動(dòng)包裝設(shè)備或手動(dòng)操作，確保包裝容器密封良好，以防止氧氣、濕氣和外界污染物的侵入，根據(jù)產(chǎn)品的特性和要求，在包裝過(guò)程中進(jìn)行氮?dú)獬涮?，減少氧化和延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，根據(jù)產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件要求，將包裝好的產(chǎn)品存儲(chǔ)在干燥、陰涼、避光的環(huán)境中，并避免溫度波動(dòng)和震動(dòng)。
在一種優(yōu)選方案中，所述產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、成分列表、使用方法、保質(zhì)期、批號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠商信息等必要信息，使用適當(dāng)?shù)拇蛴』蛸N紙機(jī)，將設(shè)計(jì)好的標(biāo)簽打印或貼在產(chǎn)品包裝容器上，對(duì)產(chǎn)品包裝容器進(jìn)行最后的檢查，確保標(biāo)簽與容器無(wú)誤，包裝完整，將包裝完成的產(chǎn)品根據(jù)合適的方式堆放或裝箱，存放在適宜的倉(cāng)庫(kù)或貨架上，禁止與有害物質(zhì)接觸或暴露在高溫、陽(yáng)光直射等惡劣環(huán)境中，準(zhǔn)備好產(chǎn)品的存貨記錄和跟蹤系統(tǒng)，以便及時(shí)追蹤和管理庫(kù)存、銷(xiāo)售等相關(guān)信息。
本發(fā)明取得的技術(shù)效果為：
優(yōu)選高品質(zhì)的亞麻籽、阿拉伯糖、低聚果糖、酪蛋白酸鈉和魚(yú)油/菜籽油等原料，確保產(chǎn)品的新鮮度和純度，通過(guò)慢慢加入和均勻攪拌的方式，使混合溶液中的各成分充分溶解和均勻分散，提高產(chǎn)品品質(zhì)；
根據(jù)所需產(chǎn)品要求，使用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)物質(zhì)逐滴加入混合溶液中，并同時(shí)攪拌和檢測(cè)pH值，確保pH值在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)（5.0?7.0），提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性，通過(guò)過(guò)濾和殺菌消毒處理，有效去除溶液中的固體雜質(zhì)和可能存在的微生物和細(xì)菌，保證產(chǎn)品的清澈度和安全性；
通過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)和分析檢測(cè)結(jié)果，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行必要的調(diào)整和改進(jìn)，確保產(chǎn)品符合規(guī)格要求，進(jìn)行微生物學(xué)檢測(cè)、氧化安定性測(cè)試、理化特性分析等測(cè)試，評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，并進(jìn)行必要的調(diào)整或改進(jìn)；
采用密封良好的包裝容器和氮?dú)獬涮畹确绞?，保護(hù)產(chǎn)品免受氧氣、濕氣和外界污染物的侵入，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，設(shè)計(jì)合適的產(chǎn)品標(biāo)簽，提供必要的信息，確保標(biāo)簽與容器無(wú)誤，包裝完整，方便消費(fèi)者使用和識(shí)別。
附圖說(shuō)明
圖1是本發(fā)明的一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法的示意圖。
圖1
具體實(shí)施方式
為使本發(fā)明的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)能夠更加明顯易懂，下面結(jié)合說(shuō)明書(shū)附圖對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式做詳細(xì)的說(shuō)明。
實(shí)施例
請(qǐng)參閱圖1所示，本發(fā)明提供了一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，制備方法包括以下步驟：步驟1.準(zhǔn)備原料和設(shè)備；步驟2.制備混合溶液；步驟3.混合和調(diào)整pH；步驟4.過(guò)濾和包裝；步驟5.質(zhì)量控制和調(diào)整；步驟6.滅菌處理；步驟7.產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試；步驟8.包裝和貯存；步驟9.產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝。
選擇高品質(zhì)的亞麻籽，并使用冷壓或溶劑提取方法提取亞麻籽油，確保亞麻籽油的新鮮度和純度，選擇純度高的阿拉伯糖，通過(guò)過(guò)濾和干燥等方法去除雜質(zhì)，選擇新鮮的水果，包括蘋(píng)果、梨等富含低聚果糖的水果，使用水浴、酶解或離子交換等方法提取低聚果糖，選擇高質(zhì)量的酪蛋白酸鈉，通過(guò)乳清中提取，根據(jù)所需的脂肪酸組成，選擇合適的魚(yú)油、菜籽油，使用酯交換反應(yīng)或其他合適的方法制備單雙甘油脂肪酸酯，配備攪拌機(jī)、濾紙、濾網(wǎng)、溫控設(shè)備、pH計(jì)；
制備混合溶液為在一個(gè)干凈、無(wú)水的容器中，加入適量的冷水，量根據(jù)所需產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)確定，慢慢依次加入阿拉伯糖、低聚果糖、酪蛋白酸鈉和單雙甘油脂肪酸酯，并用攪拌器以適當(dāng)速度均勻攪拌，確保溶解度良好，繼續(xù)攪拌，并逐漸加入細(xì)而均勻的亞麻籽油，保持?jǐn)嚢杷俣群蜁r(shí)間均勻，以充分分散和均勻分配亞麻籽油；
混合和調(diào)整pH為使用攪拌器繼續(xù)攪拌混合溶液，確保各成分充分混合，檢測(cè)溶液的pH值，根據(jù)所需產(chǎn)品的要求，使用檸檬酸、乙酸或氫氧化鈉、碳酸氫鈉逐滴加入，同時(shí)攪拌和檢測(cè)pH值，調(diào)整至7.0；
過(guò)濾和包裝為準(zhǔn)備濾紙和濾網(wǎng)，并配備過(guò)濾器，將混合溶液倒入過(guò)濾器中，通過(guò)重力或輕壓，過(guò)濾去除固體雜質(zhì)，得到澄清的溶液，對(duì)溶液進(jìn)行殺菌消毒處理，使用熱處理或其他適當(dāng)?shù)臍⒕椒?，將過(guò)濾和殺菌消毒后的溶液分裝到干凈的臨時(shí)放置容器；
質(zhì)量控制和調(diào)整為采集制備好的溶液樣品，并進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，使用高效液相色譜法檢測(cè)歐米伽3脂肪酸含量，分析檢測(cè)結(jié)果，根據(jù)所需產(chǎn)品規(guī)格和目標(biāo)含量進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)整配方中成分的比例或添加適量的亞麻籽油；
滅菌處理為準(zhǔn)備滅菌設(shè)備，滅菌設(shè)備為高壓滅菌器或紫外線滅菌設(shè)備，將包裝好的容器放入滅菌設(shè)備中，根據(jù)所選方法進(jìn)行滅菌處理，確保殺死可能存在的微生物和細(xì)菌，完成滅菌后，將容器取出，防止再次污染；
產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試為針對(duì)產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性進(jìn)行必要的測(cè)試，測(cè)試為微生物學(xué)檢測(cè)、氧化安定性測(cè)試，根據(jù)測(cè)試結(jié)果評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，并進(jìn)行必要的調(diào)整或改進(jìn)，確保產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求；
包裝和貯存為使用干凈的包裝容器，將產(chǎn)品分裝進(jìn)去，使用自動(dòng)包裝設(shè)備或手動(dòng)操作，確保包裝容器密封良好，以防止氧氣、濕氣和外界污染物的侵入，根據(jù)產(chǎn)品的特性和要求，在包裝過(guò)程中進(jìn)行氮?dú)獬涮睿瑴p少氧化和延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，根據(jù)產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件要求，將包裝好的產(chǎn)品存儲(chǔ)在干燥、陰涼、避光的環(huán)境中，并避免溫度波動(dòng)和震動(dòng)；
產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、成分列表、使用方法、保質(zhì)期、批號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠商信息等必要信息，使用適當(dāng)?shù)拇蛴』蛸N紙機(jī)，將設(shè)計(jì)好的標(biāo)簽打印或貼在產(chǎn)品包裝容器上，對(duì)產(chǎn)品包裝容器進(jìn)行最后的檢查，確保標(biāo)簽與容器無(wú)誤，包裝完整，將包裝完成的產(chǎn)品根據(jù)合適的方式堆放或裝箱，存放在適宜的倉(cāng)庫(kù)或貨架上，禁止與有害物質(zhì)接觸或暴露在高溫、陽(yáng)光直射等惡劣環(huán)境中，準(zhǔn)備好產(chǎn)品的存貨記錄和跟蹤系統(tǒng)，以便及時(shí)追蹤和管理庫(kù)存、銷(xiāo)售等相關(guān)信息。
實(shí)施例
請(qǐng)參閱圖1所示，本發(fā)明提供了一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，制備方法包括以下步驟：步驟1.準(zhǔn)備原料和設(shè)備；步驟2.制備混合溶液；步驟3.混合和調(diào)整pH；步驟4.過(guò)濾和包裝；步驟5.質(zhì)量控制和調(diào)整；步驟6.滅菌處理；步驟7.產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試；步驟8.包裝和貯存；步驟9.產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝。
選擇高品質(zhì)的亞麻籽，并使用冷壓或溶劑提取方法提取亞麻籽油，確保亞麻籽油的新鮮度和純度，選擇純度高的阿拉伯糖，通過(guò)過(guò)濾和干燥等方法去除雜質(zhì)，選擇新鮮的水果，包括蘋(píng)果、梨等富含低聚果糖的水果，使用水浴、酶解或離子交換等方法提取低聚果糖，選擇高質(zhì)量的酪蛋白酸鈉，通過(guò)乳清中提取，根據(jù)所需的脂肪酸組成，選擇合適的魚(yú)油、菜籽油，使用酯交換反應(yīng)或其他合適的方法制備單雙甘油脂肪酸酯，配備攪拌機(jī)、濾紙、濾網(wǎng)、溫控設(shè)備、pH計(jì)；
制備混合溶液為在一個(gè)干凈、無(wú)水的容器中，加入適量的冷水，量根據(jù)所需產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)確定，慢慢依次加入阿拉伯糖、低聚果糖、酪蛋白酸鈉和單雙甘油脂肪酸酯，并用攪拌器以適當(dāng)速度均勻攪拌，確保溶解度良好，繼續(xù)攪拌，并逐漸加入細(xì)而均勻的亞麻籽油，保持?jǐn)嚢杷俣群蜁r(shí)間均勻，以充分分散和均勻分配亞麻籽油；
混合和調(diào)整pH為使用攪拌器繼續(xù)攪拌混合溶液，確保各成分充分混合，檢測(cè)溶液的pH值，根據(jù)所需產(chǎn)品的要求，使用檸檬酸、乙酸或氫氧化鈉、碳酸氫鈉逐滴加入，同時(shí)攪拌和檢測(cè)pH值，調(diào)整至5.0；
過(guò)濾和包裝為準(zhǔn)備濾紙和濾網(wǎng)，并配備過(guò)濾器，將混合溶液倒入過(guò)濾器中，通過(guò)重力或輕壓，過(guò)濾去除固體雜質(zhì)，得到澄清的溶液，對(duì)溶液進(jìn)行殺菌消毒處理，使用熱處理或其他適當(dāng)?shù)臍⒕椒?，將過(guò)濾和殺菌消毒后的溶液分裝到干凈的臨時(shí)放置容器；
質(zhì)量控制和調(diào)整為采集制備好的溶液樣品，并進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，使用高效液相色譜法檢測(cè)歐米伽3脂肪酸含量，分析檢測(cè)結(jié)果，根據(jù)所需產(chǎn)品規(guī)格和目標(biāo)含量進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)整配方中成分的比例或添加適量的亞麻籽油；
滅菌處理為準(zhǔn)備滅菌設(shè)備，滅菌設(shè)備為高壓滅菌器或紫外線滅菌設(shè)備，將包裝好的容器放入滅菌設(shè)備中，根據(jù)所選方法進(jìn)行滅菌處理，確保殺死可能存在的微生物和細(xì)菌，完成滅菌后，將容器取出，防止再次污染；
產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性測(cè)試為針對(duì)產(chǎn)品安全性和穩(wěn)定性進(jìn)行必要的測(cè)試，測(cè)試為氧化安定性測(cè)試、理化特性分析，根據(jù)測(cè)試結(jié)果評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，并進(jìn)行必要的調(diào)整或改進(jìn)，確保產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求；
包裝和貯存為使用干凈的包裝容器，將產(chǎn)品分裝進(jìn)去，使用自動(dòng)包裝設(shè)備或手動(dòng)操作，確保包裝容器密封良好，以防止氧氣、濕氣和外界污染物的侵入，根據(jù)產(chǎn)品的特性和要求，在包裝過(guò)程中進(jìn)行氮?dú)獬涮?，減少氧化和延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，根據(jù)產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件要求，將包裝好的產(chǎn)品存儲(chǔ)在干燥、陰涼、避光的環(huán)境中，并避免溫度波動(dòng)和震動(dòng)；
產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、成分列表、使用方法、保質(zhì)期、批號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠商信息等必要信息，使用適當(dāng)?shù)拇蛴』蛸N紙機(jī)，將設(shè)計(jì)好的標(biāo)簽打印或貼在產(chǎn)品包裝容器上，對(duì)產(chǎn)品包裝容器進(jìn)行最后的檢查，確保標(biāo)簽與容器無(wú)誤，包裝完整，將包裝完成的產(chǎn)品根據(jù)合適的方式堆放或裝箱，存放在適宜的倉(cāng)庫(kù)或貨架上，禁止與有害物質(zhì)接觸或暴露在高溫、陽(yáng)光直射等惡劣環(huán)境中，準(zhǔn)備好產(chǎn)品的存貨記錄和跟蹤系統(tǒng)，以便及時(shí)追蹤和管理庫(kù)存、銷(xiāo)售等相關(guān)信息。
本發(fā)明中，優(yōu)選高品質(zhì)的亞麻籽、阿拉伯糖、低聚果糖、酪蛋白酸鈉和魚(yú)油/菜籽油等原料，確保產(chǎn)品的新鮮度和純度，通過(guò)慢慢加入和均勻攪拌的方式，使混合溶液中的各成分充分溶解和均勻分散，提高產(chǎn)品品質(zhì)，根據(jù)所需產(chǎn)品要求，使用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)物質(zhì)逐滴加入混合溶液中，并同時(shí)攪拌和檢測(cè)pH值，確保pH值在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)（5.0?7.0），提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性，通過(guò)過(guò)濾和殺菌消毒處理，有效去除溶液中的固體雜質(zhì)和可能存在的微生物和細(xì)菌，保證產(chǎn)品的清澈度和安全性，通過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)和分析檢測(cè)結(jié)果，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行必要的調(diào)整和改進(jìn)，確保產(chǎn)品符合規(guī)格要求，進(jìn)行微生物學(xué)檢測(cè)、氧化安定性測(cè)試、理化特性分析等測(cè)試，評(píng)估產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，并進(jìn)行必要的調(diào)整或改進(jìn)，采用密封良好的包裝容器和氮?dú)獬涮畹确绞?，保護(hù)產(chǎn)品免受氧氣、濕氣和外界污染物的侵入，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，設(shè)計(jì)合適的產(chǎn)品標(biāo)簽，提供必要的信息，確保標(biāo)簽與容器無(wú)誤，包裝完整，方便消費(fèi)者使用和識(shí)別。
以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。本發(fā)明中未具體描述和解釋說(shuō)明的結(jié)構(gòu)、裝置以及操作方法，如無(wú)特別說(shuō)明和限定，均按照本領(lǐng)域的常規(guī)手段進(jìn)行實(shí)施。
文章摘自國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，一種冷溶性亞麻籽歐米伽3的制備方法，發(fā)明人：魏義勝；請(qǐng)?zhí)?/font>：202410505826.7；申請(qǐng)日：2024.04.25
