盛夏隴原，特色油料作物胡麻悄悄褪去“綠衣”換上“黃衫”，即將迎來豐收；在蘭州新區(qū)、會(huì)寧縣等各地大型油料加工廠里機(jī)器轟鳴，工人們忙碌著榨油，褐紅色的胡麻油緩緩流出，香氣四溢……

胡麻又名亞麻，亞麻籽中含有豐富的ɑ-亞麻酸，其營養(yǎng)價(jià)值在眾多油料作物中十分突出。連日來，國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家組走進(jìn)甘肅，對(duì)省農(nóng)科院蘭州新區(qū)秦王川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)站、國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州、定西、白銀綜合試驗(yàn)站試驗(yàn)示范基地開展胡麻等特色油料作物實(shí)地調(diào)研，以科企對(duì)接、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)移、技術(shù)交流等方式，探討解決胡麻種業(yè)“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)問題，助力油料產(chǎn)能提升，促進(jìn)胡麻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給。

提升品質(zhì) 培育新品種

走進(jìn)省農(nóng)科院蘭州新區(qū)秦王川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合試驗(yàn)站，映入眼簾的是一塊塊長勢(shì)喜人、處于青果期的胡麻試驗(yàn)田。“在這一片試驗(yàn)田里，我們對(duì)胡麻種質(zhì)資源進(jìn)行鑒定，開展各級(jí)品種測(cè)試試驗(yàn)、記錄調(diào)查，及時(shí)做好施肥管理和病蟲害防治，以確保試驗(yàn)規(guī)范和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。”省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所所長、研究員、國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家張建平介紹，把不同的品種種植在同一塊試驗(yàn)田，才能觀察出胡麻品種的差異和好壞。

而位于榆中縣城關(guān)鎮(zhèn)的國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合試驗(yàn)站和定西香泉鎮(zhèn)的定西綜合試驗(yàn)站，胡麻已換上金黃的“衣裳”，飽滿的果實(shí)在風(fēng)中輕輕搖曳，即將豐收。“這兩個(gè)試驗(yàn)站主要以山旱地胡麻新品種及抗旱高產(chǎn)栽培技術(shù)示范為主，種植隴亞 14 號(hào)、15 號(hào)和定亞 25、26 號(hào)等胡麻新品種。”張建平說。

據(jù)悉，在國家級(jí)專家的指導(dǎo)和科技服務(wù)下，蘭州綜合試驗(yàn)站開展胡麻抗旱品種篩選，舊膜免耕穴播高產(chǎn)栽培技術(shù)、“一噴多防”無人機(jī)飛防綜合防控田間病蟲草害、胡麻生產(chǎn)全程機(jī)械化生產(chǎn)等新技術(shù)應(yīng)用率達(dá) 80%以上，種植面積 6 萬畝以上，畝產(chǎn)由 65 公斤提升到 100 公斤以上。定西綜合試驗(yàn)站主要開展旱地胡麻新品種選育研究，全程機(jī)械化高產(chǎn)示范，胡麻間作套種、輪作倒茬、寬幅勻播、抗倒伏減量施肥等不同栽培技術(shù)模式試驗(yàn)示范，成效明顯。

 “這個(gè)植株明顯粗得多、長得很挺拔。”觀摩過程中，專家組紛紛對(duì)隴亞等系列胡麻品種豎起了大拇指。近年來，國家特色油料體系專家培育出一批批豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新品種，研制出配套高產(chǎn)栽培技術(shù)及裝備，集成建立了高產(chǎn)高效機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)體系，提高了油料作物產(chǎn)量，促進(jìn)了甘肅特色油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

集成示范 賦能油料產(chǎn)業(yè)

甘肅各地強(qiáng)化政策保障，加大產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)、耕地輪作、綠色高質(zhì)高效行動(dòng)等項(xiàng)目資金支持，多渠道籌措資金，增加胡麻種植補(bǔ)貼，提升了農(nóng)民種植油料作物的積極性。

眼下，會(huì)寧縣會(huì)師鎮(zhèn)西巖村會(huì)寧縣金芋馬鈴薯專業(yè)合作社種植的 2000 畝胡麻即將成熟，負(fù)責(zé)人李德明介紹，“基地是國家油料體系千畝富硒胡麻高值化示范基地，種植優(yōu)良抗旱品種，結(jié)合搶墑播種、舊膜穴播、機(jī)械覆膜條播、寬幅勻播、膜側(cè)條播等抗旱節(jié)水栽培技術(shù)，提高了旱地胡麻的產(chǎn)量。”

該基地依托國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家胡麻育種聯(lián)合攻關(guān)、省重大科技專項(xiàng)等項(xiàng)目支持，集成示范隴亞 15 號(hào)、隴亞 16 號(hào)等 15 個(gè)胡麻新品種與富硒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)，通過胡麻花期、青果期不同時(shí)期葉面噴施有機(jī)硒肥，提高了胡麻籽粒硒含量。

國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系胡麻白銀綜合試驗(yàn)站站長趙寶勰說：“與企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社合作，推廣新品種、新技術(shù)，是一種比較成功的高效模式。今年，在會(huì)寧縣的河畔鎮(zhèn)、會(huì)師鎮(zhèn)建立示范基地有 8 個(gè)、示范面積 4000 余畝，輻射建立胡麻優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地 1 萬畝以上。”     會(huì)寧是我省胡麻種植大縣，每年種植胡麻約 15 萬畝，被稱為“中國亞麻籽之鄉(xiāng)”，“會(huì)寧胡麻油”入選國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。該縣依托國家特色油料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省農(nóng)科院、胡麻白銀綜合試驗(yàn)站開展胡麻品種比較試驗(yàn)等 20 項(xiàng)試驗(yàn)，采取“公司+村集體+合作社+農(nóng)戶”的模式，提升了會(huì)寧胡麻油作為“甘味”特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度。

產(chǎn)業(yè)融合 提升品牌效應(yīng)

胡麻的生產(chǎn)車間也在熱火朝天地生產(chǎn)。“這些胡麻將會(huì)榨制成風(fēng)味獨(dú)特、芳香清純的胡麻油。” 在蘭州新區(qū)綜合保稅區(qū)甘肅米良國際貿(mào)易有限公司，整潔的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境與標(biāo)準(zhǔn)化糧倉讓人眼前一亮，調(diào)研專家拿起胡麻籽，低頭聞了聞其特有的香味。

在國際亞麻籽綜合加工示范基地的生產(chǎn)車間，一陣陣濃郁的油香味撲面而來。工人們正在熟練地操作，從篩選胡麻、炒胡麻籽、壓榨、過濾、沉淀、冷卻到灌裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，最大限度保留油料本身的營養(yǎng)物質(zhì)，保證榨出的油油色亮、品質(zhì)純、口感好。

好原材料才能出好產(chǎn)品。在會(huì)寧建偉食用油有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間，通過清理篩選原材料，再依次經(jīng)過炒制、壓榨、沉淀、精濾、靜置沉淀、灌裝等全自動(dòng)化生產(chǎn)鏈，胡麻籽變身為一瓶瓶包裝精美、營養(yǎng)價(jià)值極高的亞麻籽油。

 “公司生產(chǎn)的‘香泰樂’牌亞麻籽油系列產(chǎn)品，以當(dāng)?shù)貋喡樽褳樵希捎脗鹘y(tǒng)物理壓榨和現(xiàn)代高科技低溫冷榨技術(shù)，ɑ-亞麻酸含量大于 50%。‘香泰樂’商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，‘香泰樂’牌亞麻籽油在第六屆 IEOE 中國國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上榮獲特種油類金獎(jiǎng)。”會(huì)寧建偉食用油有限責(zé)任公司總經(jīng)理賈尚軍介紹，公司從選種、培育到胡麻油加工，都有相關(guān)專家技術(shù)指導(dǎo)。     科技成果有效轉(zhuǎn)化，才能促進(jìn)良種推廣、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，我省大力發(fā)展胡麻產(chǎn)業(yè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技支撐為重點(diǎn)，以提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營效益為核心，以種子繁育基地、綠色產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設(shè)和招商引資為突破口，培育發(fā)展壯大龍頭加工企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快了胡麻在品質(zhì)、品牌、效益和產(chǎn)業(yè)等方面融合發(fā)展。

文章摘自甘肅日?qǐng)?bào)/2024 年/7 月/31 日/第 008 版