本報(bào)訊（記者王昊昊 通訊員余旺）近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所可降解材料開(kāi)發(fā)與利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)聯(lián)合湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華東理工大學(xué)、加拿大滑鐵盧大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員為制備綠色可降解活性包裝材料提供了新策略。他們利用麻類天然生物質(zhì)材料，研制出一種黃麻納米纖維本征保鮮涂層，并成功應(yīng)用于香蕉和芒果的貯藏，使其保質(zhì)期增加5天左右，有效延緩了水果的腐敗進(jìn)程。相關(guān)成果近日發(fā)表于《美國(guó)化學(xué)會(huì)-可持續(xù)化學(xué)與工程》。

目前，全球有超過(guò)8億人營(yíng)養(yǎng)不良，但同時(shí)有1/3的食物被浪費(fèi)，主要原因在于流通過(guò)程中易腐食品很快就變質(zhì)。石油基塑料具有優(yōu)異的阻隔性能和機(jī)械性能，是使用最廣泛的食品包裝材料，但塑料污染已嚴(yán)重威脅自然生態(tài)系統(tǒng)和人類健康。因此，急需開(kāi)發(fā)更具可持續(xù)性和生態(tài)友好型的包裝材料和方法，以延長(zhǎng)易腐食品的保質(zhì)期。

該研究以4種麻類纖維為原料，通過(guò)球磨和高壓均質(zhì)來(lái)生產(chǎn)纖維素納米纖維涂層，并將其應(yīng)用于香蕉和芒果保鮮。與苧麻、亞麻和紅麻納米纖維相比，黃麻納米纖維涂層具有更好的均勻性、更強(qiáng)的氧氣和紫外線阻隔性能以及更高的抗氧化活性，可顯著延長(zhǎng)水果保質(zhì)期。

該研究無(wú)須化學(xué)改性或添加劑，為利用天然生物質(zhì)制備可持續(xù)活性包裝材料提供了一種新策略，促進(jìn)其在食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)應(yīng)用。

文章摘自：王昊昊,余旺. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類研究所等  黃麻納米纖維涂層實(shí)現(xiàn)水果綠色保鮮[N]. 中國(guó)科學(xué)報(bào),2024-06-28(003).