摘 要：本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域，具體公開了一種漢麻籽提取物及其制備方法、應(yīng)用、漢麻籽酒，所述漢麻籽提取物包括以下的原料：漢麻籽與濃香型白酒，且所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為35-45％vol。本發(fā)明提供的漢麻籽提取物的經(jīng)濟(jì)價值高，本發(fā)明提供的漢麻籽提取物的制備方法，具有充分提取漢麻籽有效成分的特點，可以使?jié)h麻籽有效成分與酒完美融合，具有一定的補(bǔ)益、除濕、通絡(luò)、活血等功效，通過將白酒香氣和火麻籽果香結(jié)合，可滿足用戶更多的需求，解決了直接使用漢麻籽時無法對漢麻籽的有效成分進(jìn)行充分提取的問題。
技術(shù)要點
1.一種漢麻籽提取物，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：漢麻籽1-10份、濃香型白酒2-20份，且所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為35-45％vol。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的漢麻籽提取物，其特征在于，所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為42％vol。
3.一種如權(quán)利要求1-2任一所述的漢麻籽提取物的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1）按照重量份稱取漢麻籽，加入9-11倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70-80℃下恒溫浸提6-8h，過濾，得到第一浸提液和第一固體物料；
2）將所述第一固體物料中加入4-6倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70-80℃下恒溫浸提3-5h，過濾，得到第二浸提液和第二固體物料；
3）將所述第二固體物料中加入1-3倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70-80℃下恒溫浸提0.5-1.5h，過濾，得到第三浸提液和第三固體物料；
4）將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻，過濾，即得所述漢麻籽提取物。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的漢麻籽提取物的制備方法，其特征在于，步驟1)中，所述漢麻籽在加入所述濃香型白酒進(jìn)行恒溫浸提前，還包括炮制步驟。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的漢麻籽提取物的制備方法，其特征在于，所述炮制步驟是將干燥成熟的漢麻籽除去雜質(zhì)后在溫度不超過80℃的條件下進(jìn)行烘焙即可。
6.一種采用權(quán)利要求3-5任一所述的漢麻籽提取物的制備方法制備得到的漢麻籽提取物。
7.一種如權(quán)利要求1或2或6所述的漢麻籽提取物在制備用于治療痢疾、便秘和/或疥瘡藥物中的應(yīng)用。
8.一種漢麻籽酒，其特征在于，包含第一基酒、第二基酒以及如權(quán)利要求1或2或6所述的漢麻籽提取物，且所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為70-100:0-15:12-20，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒。
9.一種漢麻籽酒的制備方法，其特征在于，所述漢麻籽酒的制備方法包括以下步驟：稱取如權(quán)利要求1或2或6所述的漢麻籽提取物，將第一基酒、第二基酒與所述漢麻籽提取物按照重量比為70-100:0-15:12-20的比例混合均勻，即可；其中，所述第一基酒是濃香型白酒， 所述第二基酒是清香型白酒。
10.一種如權(quán)利要求3-5任一所述的漢麻籽提取物的制備方法在制備植物提取物中的應(yīng)用。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域，具體是一種漢麻籽提取物及其制備方法、應(yīng)用、漢麻籽酒。
背景技術(shù)
漢麻籽，也叫火麻籽、大麻仁、漢麻仁或麻仁，是桑科植物大麻的干燥成熟種子，呈卵圓形，長4-5.5mm，直徑2.5-4mm，表面為灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色或棕色網(wǎng)紋，具有潤腸通便的功效，常用于治療血虛津虧、腸燥便秘等癥狀。
目前，對于漢麻籽的應(yīng)用，通常是直接用作藥物使用，或者進(jìn)行炒制后作為藥物使用。但是，直接使用漢麻籽的經(jīng)濟(jì)價值不高，對于漢麻籽的有效成分無法進(jìn)行充分提取。因此，設(shè)計一種漢麻籽提取物及其制備方法、應(yīng)用、漢麻籽酒，成為目前亟需解決的問題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種漢麻籽提取物及其制備方法、應(yīng)用、漢麻籽酒，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種漢麻籽提取物，包括以下按照重量份的原料：漢麻籽1-10份、濃香型白酒2-20 份，且所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為35-45％vol，其中，所述酒精度數(shù)是指在20℃條件下每100毫升酒液中含有的酒精量，具體的，所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為35-45％vol，即在20℃條件下每100毫升所述濃香型白酒中含有35-45毫升的酒精。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為42％vol。
所述的漢麻籽提取物的制備方法，包括以下步驟：
1)按照重量份稱取漢麻籽，加入9-11倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70-80℃下恒溫浸提6-8h，過濾，得到第一浸提液和第一固體物料；
2)將所述第一固體物料中加入4-6倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70-80℃下恒溫浸提3-5h，過濾，得到第二浸提液和第二固體物料；
3)將所述第二固體物料中加入1-3倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70-80℃下恒溫浸提0.5-1.5h，過濾，得到第三浸提液和第三固體物料；
4)將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻，過濾，即得所述漢麻籽提取物；其中，所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為35-45％vol，優(yōu)選的，所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為42％vol；當(dāng)酒精度數(shù)在35-45％vol之間時，可以使?jié)h麻籽的有效成分得到有效提取，提取液的漢麻籽果香更突出，效果更好，酒精度數(shù)在60％vol以上后，會導(dǎo)致發(fā)生顏色變化，酒精度數(shù)在42％vol最利于漢麻籽成分中醇溶性和水溶性微量成分的析出提取，而且， 濃香型白酒的酯溶性好，相比于純乙醇、清香型白酒，具有更好的恒溫浸提效果。
需要說明的是，在進(jìn)行恒溫浸提時，實際操作可以是準(zhǔn)確稱量漢麻籽，按照配方加入濃香型白酒，共同放入蒸煮鍋，蓋好蓋子，打開出酒口后就可以打開蒸汽閥門，大概5分鐘過后，甑里面的溫度達(dá)到70-80℃，關(guān)掉蒸汽閥門恒溫浸提，始終保持提取液中心溫度在45-55℃。
作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：步驟1)中，所述漢麻籽在加入所述濃香型白酒進(jìn)行恒溫浸提前，還包括炮制步驟，所述炮制是將干燥成熟的漢麻籽除去雜質(zhì)后在溫度不超過80℃的條件下進(jìn)行烘焙即可，所述烘焙的時間在半小時之內(nèi)，所述干燥成熟的漢麻籽，即火麻仁，為中藥名，具體是?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子。
作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：步驟4)中，所述過濾包括用濾布過濾以及澄清步驟，具體的，所述用濾布過濾是將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液加入存放罐進(jìn)行混合均勻，然后在進(jìn)行更換存放罐時將濾布扎在存放罐出口處，濾掉大渣，所述濾布的具體過濾尺寸根據(jù)需要進(jìn)行選擇，這里并不作限定。
需要說明的是，所述澄清可以是用硅藻土過濾機(jī)對所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻后進(jìn)行過濾1遍，所述硅藻土過濾機(jī)中的硅藻土用量是0.1-10千克/平方米；為確保外觀的清澈透明度，如有必要，也可以取用膨潤土制備的溶膠作為澄清劑進(jìn)行澄清，將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻后，邊攪拌邊加入所述溶膠，攪拌2小時后轉(zhuǎn)入澄清酒罐澄清處理10-15天后，取上清液進(jìn)行過濾，過濾方法同上，即用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾1遍，所述硅藻土過濾機(jī)中的硅藻土用量是0.1-10千克/平方米。當(dāng)然，實際操作時，通過自然澄清和硅藻土就能保證產(chǎn)品的潔凈要求。
其中，所述溶膠的制作方法是稱取膨潤土用數(shù)倍的清水或白酒浸潤12-24小時，浸潤期間不斷攪拌，攪拌次數(shù)不少于4次，再在60-80℃的溫度下加熱2-4小時(若是用白酒浸潤，則不能加熱，但須適當(dāng)延長浸潤的時間和增加攪拌次數(shù))，制成濃度為1.5‰-2.0‰的溶膠，備用。
采用上述的漢麻籽提取物的制備方法制備得到的漢麻籽提取物。
所述的漢麻籽提取物的制備方法在制備植物提取物中的應(yīng)用。
所述的漢麻籽提取物在制備用于治療痢疾、小便不利、腸燥便秘、肺腎陰虛、疥瘡、癬癩、腳氣、風(fēng)濕、類風(fēng)濕等藥物中的應(yīng)用。
一種漢麻籽酒，包含第一基酒、第二基酒以及上述的漢麻籽提取物，且所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為70-100：0-15：12-20，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒。
需要說明的是，所述第一基酒中至少包含哈爾濱藍(lán)天酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒精度數(shù)為42％vol的古沱酒，且所述古沱酒占所述第一基酒總重量的65％-85％。
所述濃香型白酒的發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝，具有窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的特點。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液、百年皖酒為代表的純濃派。
所述清香型白酒，亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。
所述漢麻籽酒的制備方法，包括以下步驟：按照所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為70-100：0-15：12-20的比例分別稱取所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物，混合均勻，即可；其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明制備的漢麻籽提取物的經(jīng)濟(jì)價值高，通過充分提取漢麻籽的有效成分，可以使?jié)h麻籽有效成分與酒完美融合，具有一定的補(bǔ)益、除濕、通絡(luò)、活血等功效，馥郁的白酒香氣和火麻籽果香結(jié)合，可滿足用戶更多的需求，而且因為酒精是一種良好的半極性有機(jī)溶劑，可以使?jié)h麻籽充分發(fā)揮其效力，提高療效，解決了直接使用漢麻籽時無法對漢麻籽的有效成分進(jìn)行充分提取的問題，具有廣闊的市場前景。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。以下實施例將有助于本領(lǐng)域的技術(shù)人員進(jìn)一步理解本發(fā)明，但不以任何形式限制本發(fā)明。應(yīng)當(dāng)指出的是，對本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)。這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實施例1：
一種漢麻籽提取物，具體制備方法如下：
1)按照重量份稱取漢麻籽1份，加入9倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70℃下恒溫浸提6h，過濾，得到第一浸提液和第一固體物料；
2)將所述第一固體物料中加入4倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70℃下恒溫浸提3h，過濾，得到第二浸提液和第二固體物料；
3)將所述第二固體物料中加入1倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在70℃下恒溫浸提0.5h，過濾，得到第三浸提液和第三固體物料；
4)將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻，過濾，即得所述漢麻籽提取物；其中，所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為35％vol。
在本發(fā)明實施例中，所述漢麻籽在加入所述濃香型白酒進(jìn)行恒溫浸提前，還包括炮制步驟，所述炮制是將干燥成熟的漢麻籽除去雜質(zhì)后在溫度不超過80℃的條件下進(jìn)行烘焙即可，所述烘焙的時間在半小時之內(nèi)，所述干燥成熟的漢麻籽，即火麻仁，為中藥名，具體是桑科植物大麻的干燥成熟種子。
在本發(fā)明實施例中，步驟4)中，所述過濾包括用濾布過濾以及澄清步驟，具體的， 所述用濾布過濾是將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液加入存放罐進(jìn)行混合均勻，然后在進(jìn)行更換存放罐時將濾布扎在存放罐出口處，濾掉大渣，所述濾布的具體過濾尺寸根據(jù)需要進(jìn)行選擇，這里并不作限定。
需要說明的是，所述澄清可以是用硅藻土過濾機(jī)對所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻后進(jìn)行過濾1遍，所述硅藻土過濾機(jī)中的硅藻土用量是0.1-10千克/平方米；為確保外觀的清澈透明度，如有必要，也可以取用膨潤土制備的溶膠作為澄清劑進(jìn)行澄清，將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻后，邊攪拌邊加入所述溶膠，攪拌2小時后轉(zhuǎn)入澄清酒罐澄清處理10-15天后，取上清液進(jìn)行過濾，過濾方法同上，即用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾1遍，所述硅藻土過濾機(jī)中的硅藻土用量是0.1-10千克/平方米。當(dāng)然，實際操作時，通過自然澄清和硅藻土就能保證產(chǎn)品的潔凈要求。
在本發(fā)明實施例中，所述濃香型白酒的發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝，具有窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的特點。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液、百年皖酒為代表的純濃派。
本實施例中，所述的漢麻籽提取物的制備方法在制備植物提取物中的應(yīng)用。
本實施例中，所述的漢麻籽提取物在制備用于治療痢疾、小便不利、腸燥便秘、肺腎陰虛、疥瘡、癬癩、腳氣、風(fēng)濕、類風(fēng)濕等藥物中的應(yīng)用。
實施例2：
一種漢麻籽提取物，具體制備方法如下：
1)按照重量份稱取漢麻籽8份，加入11倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在80℃下恒溫浸提8h，過濾，得到第一浸提液和第一固體物料；
2)將所述第一固體物料中加入6倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在80℃下恒溫浸提5h，過濾，得到第二浸提液和第二固體物料；
3)將所述第二固體物料中加入3倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在80℃下恒溫浸提1.5h，過濾，得到第三浸提液和第三固體物料；
4)將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻，過濾，即得所述漢麻籽提取物；其中，所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為45％vol。
在本發(fā)明實施例中，所述漢麻籽在加入所述濃香型白酒進(jìn)行恒溫浸提前，還包括炮制步驟，所述炮制是將干燥成熟的漢麻籽除去雜質(zhì)后在溫度不超過80℃的條件下進(jìn)行烘焙即可，所述烘焙的時間在半小時之內(nèi)，所述干燥成熟的漢麻籽，即火麻仁，為中藥名，具體是?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子。
在本發(fā)明實施例中，步驟4)中，所述過濾包括用濾布過濾以及澄清步驟，具體的， 所述用濾布過濾是將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液加入存放罐進(jìn)行混合均勻，然后在進(jìn)行更換存放罐時將濾布扎在存放罐出口處，濾掉大渣，所述濾布的具體過濾尺寸根據(jù)需要進(jìn)行選擇，這里并不作限定；所述澄清可以是用硅藻土過濾機(jī)對所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻后進(jìn)行過濾1遍。
在本發(fā)明實施例中，所述濃香型白酒的發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝，具有窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的特點。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液、百年皖酒為代表的純濃派。
本實施例中，所述的漢麻籽提取物的制備方法在制備植物提取物中的應(yīng)用。
本實施例中，所述的漢麻籽提取物在制備用于治療痢疾、小便不利、腸燥便秘、肺腎陰虛、疥瘡、癬癩、腳氣、風(fēng)濕、類風(fēng)濕等藥物中的應(yīng)用。
實施例3：
一種漢麻籽提取物，具體制備方法如下：
1)按照重量份稱取漢麻籽1份，加入10倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在75℃下恒溫浸提7h，過濾，得到第一浸提液和第一固體物料；
2)將所述第一固體物料中加入5倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在75℃下恒溫浸提4h，過濾，得到第二浸提液和第二固體物料；
3)將所述第二固體物料中加入2倍所述漢麻籽重量的濃香型白酒，在75℃下恒溫浸提1h，過濾，得到第三浸提液和第三固體物料；
4)將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻，過濾，即得所述漢麻籽提取物；其中，所述濃香型白酒的酒精度數(shù)為42％vol。
在本發(fā)明實施例中，所述漢麻籽在加入所述濃香型白酒進(jìn)行恒溫浸提前，還包括炮制步驟，所述炮制是將干燥成熟的漢麻籽除去雜質(zhì)后在溫度不超過80℃的條件下進(jìn)行烘焙即可，所述烘焙的時間在半小時之內(nèi)，所述干燥成熟的漢麻籽，即火麻仁，為中藥名，具體是?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子。
在本發(fā)明實施例中，步驟4)中，所述過濾包括用濾布過濾以及澄清步驟，具體的， 所述用濾布過濾是將所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液加入存放罐進(jìn)行混合均勻，然后在進(jìn)行更換存放罐時將濾布扎在存放罐出口處，濾掉大渣，所述濾布的具體過濾尺寸根據(jù)需要進(jìn)行選擇，這里并不作限定，所述澄清可以是用硅藻土過濾機(jī)對所述第一浸提液、第二浸提液以及第三浸提液混合均勻后進(jìn)行過濾1遍。當(dāng)然，實際操作時，通過自然澄清和硅藻土就能保證產(chǎn)品的潔凈要求。
在本發(fā)明實施例中，所述濃香型白酒的發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝，具有窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的特點。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液、百年皖酒為代表的純濃派。
本實施例中，所述的漢麻籽提取物的制備方法在制備植物提取物中的應(yīng)用。
本實施例中，所述的漢麻籽提取物在制備用于治療痢疾、小便不利、腸燥便秘、肺腎陰虛、疥瘡、癬癩、腳氣、風(fēng)濕、類風(fēng)濕等藥物中的應(yīng)用。
實施例4：
一種漢麻籽酒，包含第一基酒、第二基酒以及實施例3中制備的漢麻籽提取物，且所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為75:5:20，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒，所述第一基酒中包含哈爾濱藍(lán)天酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒精度數(shù)為42％vol的古沱酒，所述第一基酒中剩余部分為除所述古沱酒外的濃香型白酒，如瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒、洋河、雙溝、古井、宋河糧液等。所述古沱酒與所述第一基酒中剩余部分的重量比為70:5。
本實施例中，所述清香型白酒，亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。
本實施例中，所述漢麻籽酒的制備方法，包括以下步驟：按照重量比分別稱取所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物，混合均勻，即可；其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒。
實施例5：
一種漢麻籽酒，包含第一基酒以及實施例3中制備的漢麻籽提取物，且所述第一基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為80:20，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，具體的，所述第一基酒是哈爾濱藍(lán)天酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒精度數(shù)為42％vol的古沱酒。
本實施例中，所述漢麻籽酒的制備方法，包括以下步驟：按照重量比分別稱取所述第一基酒與所述漢麻籽提取物，混合均勻，即可。
實施例6：
一種漢麻籽酒，包含第一基酒以及實施例3中制備的漢麻籽提取物，且所述第一基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為80:20，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第一基酒中包含哈爾濱藍(lán)天酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒精度數(shù)為42％vol的古沱酒，所述第一基酒中剩余部分為除所述古沱酒外的濃香型白酒，如瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒、洋河、雙溝、古井、宋河糧液等。所述古沱酒與所述第一基酒中剩余部分的重量比為70:10。
本實施例中，所述漢麻籽酒的制備方法，包括以下步驟：按照重量比分別稱取所述第一基酒與所述漢麻籽提取物，混合均勻，即可。
實施例7:
一種漢麻籽酒，包含第一基酒、第二基酒以及實施例3中制備的漢麻籽提取物，且所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為70:10:20，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒，所述第一基酒是哈爾濱藍(lán)天酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒精度數(shù)為42％vol的古沱酒。
本實施例中，所述清香型白酒，亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。
本實施例中，所述漢麻籽酒的制備方法，包括以下步驟：按照重量比分別稱取所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物，混合均勻，即可；其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒。
實施例8:
一種漢麻籽酒，包含第一基酒以及實施例3中制備的漢麻籽提取物，且所述第一基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為85:15，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第一基酒中包含哈爾濱藍(lán)天酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒精度數(shù)為42％vol的古沱酒，所述第一基酒中剩余部分為除所述古沱酒外的濃香型白酒，如瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒、洋河、雙溝、古井、宋河糧液等。所述古沱酒與所述第一基酒中剩余部分的重量比為70:15。
本實施例中，所述漢麻籽酒的制備方法，包括以下步驟：按照重量比分別稱取所述第一基酒與所述漢麻籽提取物，混合均勻，即可。
實施例9：
一種漢麻籽酒，包含第一基酒、第二基酒以及實施例3中制備的漢麻籽提取物，且所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為75:10:15，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒，所述第一基酒中包含哈爾濱藍(lán)天酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒精度數(shù)為42％vol的古沱酒，所述第一基酒中剩余部分為除所述古沱酒外的濃香型白酒，如瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒、洋河、雙溝、古井、宋河糧液等。所述古沱酒與所述第一基酒中剩余部分的重量比為65:10。
本實施例中，所述清香型白酒，亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。
本實施例中，所述漢麻籽酒的制備方法，包括以下步驟：按照重量比分別稱取所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物，混合均勻，即可；其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒。
實施例10：
一種漢麻籽酒，包含第一基酒、第二基酒以及實施例3中制備的漢麻籽提取物，且所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物的重量比為70-100:0-15:15-20，其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒。
所述第一基酒中包含哈爾濱藍(lán)天酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒精度數(shù)為42％vol的古沱酒， 且所述古沱酒占所述第一基酒總重量的65-85％。所述第一基酒中剩余部分為除所述古沱酒外的濃香型白酒，如瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒、洋河、雙溝、古井、宋河糧液等。
所述清香型白酒，亦稱汾香型，以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大曲酒類。
所述漢麻籽酒的制備方法，包括以下步驟：按照重量比分別稱取所述第一基酒、所述第二基酒與所述漢麻籽提取物，混合均勻，即可；其中，所述第一基酒是濃香型白酒，所述第二基酒是清香型白酒。
實施例11：
對實施例4-9制備的漢麻籽酒進(jìn)行感官評價，具體的，按照GB/T 27588-2001《露酒》的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中“感官要求”進(jìn)行評價，即按照“外觀、色澤、香氣、滋味、風(fēng)格”五個維度進(jìn)行綜合評定。實施例4-9制備的漢麻籽酒，顏色金黃透明、漢麻籽果香馥郁幽美、入口滋味圓潤飽滿、落口清冽干爽。
對實施例4制備的漢麻籽酒按照GB/T 27588-2001和GB 2757進(jìn)行檢測，具體的檢測結(jié)果如表1所示。
表1 漢麻籽酒檢測結(jié)果表
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從以上結(jié)果中可以看出，本發(fā)明制備的漢麻籽酒顏色金黃透明，漢麻籽果香馥郁幽美，入口滋味圓潤飽滿，落口清冽干爽，在成本適中的原則上進(jìn)行酒體設(shè)計，口感好，理化衛(wèi)生指標(biāo)低，甲醇、雜醇油含量小，由于采用了多次恒溫浸提工藝，提取快，密閉環(huán)境濃香型白酒損失少，提取液顏色金黃接近褐色，甲醇等低沸點物質(zhì)得到揮發(fā)，酒體更安全，口感更好。
需要說明的是，甲醇是酒體最重要的安全衛(wèi)生指標(biāo)，越低越好，通過多次恒溫浸提工藝蒸煮減少甲醇含量，相比于滲漉法(存在耗時耗人力、基酒揮發(fā)損失大、人員操作頻繁、設(shè)備投資大的缺陷)與發(fā)酵法(存在投資大、技術(shù)不成熟、生成未知成分不可控的缺陷)，具有更大的優(yōu)勢。
本發(fā)明有益效果如下，本發(fā)明制備的漢麻籽提取物的經(jīng)濟(jì)價值高，通過充分提取漢麻籽的有效成分，可以使?jié)h麻籽有效成分與酒完美融合，用中國白酒做藥引不僅能引藥歸經(jīng)，而且對身體具有一定的補(bǔ)益、除濕、通絡(luò)、活血等功效，馥郁的白酒香氣和火麻籽果香結(jié)合，酒香蘊(yùn)含著火麻籽的嫩醇韻味，沁人心脾，給人一種無法言喻的欣慰和快感，而且因為酒精是一種良好的半極性有機(jī)溶劑，可以使?jié)h麻籽充分發(fā)揮其效力，提高療效，具有廣闊的市場前景。
上面對本發(fā)明的較佳實施方式作了詳細(xì)說明，但是本發(fā)明并不限于上述實施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本發(fā)明宗旨的前提下作出各種變化。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之中。
摘自國家發(fā)明專利，發(fā)明人：王少勇，張樹權(quán)，申請?zhí)?01911312542.1，申請日2019.12.18
