摘 要：麻葉蕁麻在我國(guó)分布廣泛，資源豐富，藥用價(jià)值極大，具有抗炎?抗菌?抗氧化及抑制前列腺增生的藥理作用，在我國(guó)各民族醫(yī)學(xué)上都被廣泛地進(jìn)行藥用。該文歸納了近年來(lái)麻葉蕁麻在化學(xué)成分?藥理作用及應(yīng)用價(jià)值方面的研究進(jìn)展，旨在為其更好地發(fā)揮藥用價(jià)值以及進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供參考。
關(guān)鍵詞：麻葉蕁麻；化學(xué)成分；藥理作用；應(yīng)用
麻葉蕁麻(Urtica cannabina L.)為蕁麻科蕁麻屬多年生草本植物，莖直立?四棱，葉對(duì)生，全株有螫毛，皮膚觸之有蝎螫樣麻痛，常生長(zhǎng)在丘陵草地或山溝陰濕處。其主要分布于中國(guó)?俄羅斯?蒙古等國(guó)家，在中國(guó)分布于內(nèi)蒙古?黑龍江?四川?甘肅?河北?山西?青海?新疆等地，尤其在新疆，全疆均有分布，資源較為豐富[1]。麻葉蕁麻作為傳統(tǒng)的藥用植物，具有抗炎鎮(zhèn)痛?抑制前列腺增生?增強(qiáng)免役等多種功效，在民間被人們廣泛藥用，其干燥果實(shí)“蕁麻子”也被應(yīng)用在寒喘祖帕顆粒處方藥上，用于治療急性感冒?寒性乃孜來(lái)所致的咳嗽及異常粘液質(zhì)性哮喘。除此之外，麻葉蕁麻在飼料?紡織和農(nóng)業(yè)方面也有著潛在的應(yīng)用前景。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)于蕁麻屬植物研究較多，關(guān)于麻葉蕁麻的相關(guān)報(bào)道較少，為了更好地對(duì)麻葉蕁麻這一資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，本文對(duì)其化學(xué)成分?藥理作用及應(yīng)用進(jìn)行概括總結(jié)。
1化學(xué)成分
1.1黃酮類(lèi)
目前國(guó)內(nèi)外研究者已從麻葉蕁麻中分離得到了多種黃酮類(lèi)化合物，這類(lèi)化學(xué)物具有抗菌?抗氧化?保護(hù)心血管系統(tǒng)等生理作用。馬學(xué)敏[2]從麻葉蕁麻提取物中分離得到山奈酚-7-O-鼠李糖苷；張嫚麗等[3]從麻葉蕁麻葉的提取物中得到了黃芩素7-O-α-L-鼠李糖苷和芹菜素-6，8-二-C-β-D-葡萄糖苷；Aishan等[4]從麻葉蕁麻的干燥果實(shí)中提取分離并鑒定出了異牡荊苷?異槲皮苷?紫云英苷?槲皮苷?阿福豆苷五種黃酮苷。從麻葉蕁麻中分離出的黃酮類(lèi)化合物見(jiàn)圖1和表1。
圖1 黃酮類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)
表1麻葉蕁麻中的黃酮類(lèi)化合物
1.2有機(jī)酸類(lèi)
有機(jī)酸具有抗氧化自由基的效果，還能增強(qiáng)人體免疫力。程珍[5]?劉靜等[6]對(duì)蕁麻子脂肪酸的含量進(jìn)行分析，其中α-亞麻酸?硬脂酸和亞油酸含量較高；馬學(xué)敏[2]對(duì)麻葉蕁麻中的脂肪油和有機(jī)酸進(jìn)行了分析，其中含量較高的脂肪酸有棕櫚酸?山崳酸?硬脂酸?二十四烷酸?花生酸?二十一烷酸，含量較高的有機(jī)酸有對(duì)羥基桂皮酸?對(duì)羥基苯甲酸?壬二酸?香草酸?檸檬酸?2，5-二羥基苯甲酸；此外，李喆[7]從麻葉蕁麻葉中分離得到了棕櫚酸單體化合物。麻葉蕁麻中主要含的有機(jī)酸類(lèi)化合物見(jiàn)圖2和表2。
圖2 有機(jī)酸類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)
表2 麻葉蕁麻中主要的有機(jī)酸成分
1.3木脂素類(lèi)
研究表明，木脂素為蕁麻屬植物的特征性成分，具有抗腫瘤?抗氧化等作用。但目前關(guān)于麻葉蕁麻中的木脂素類(lèi)成分相關(guān)報(bào)道鮮少，僅陳艷等[8]從麻葉蕁麻根的提取物中分離?鑒定得到了十個(gè)木脂素類(lèi)成分。從麻葉蕁麻中分離出的木脂素類(lèi)化合物見(jiàn)圖3和表3。
圖3 木脂素類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)
表3 麻葉蕁麻中的木脂素類(lèi)化合物
1.4香豆素類(lèi)
香豆素類(lèi)成分具有抗菌抗腫瘤等生理作用，已有學(xué)者從麻葉蕁麻中得到兩種香豆素類(lèi)化合物。馬學(xué)敏[2]從麻葉蕁麻中分離得到了6，7-二羥基香豆素和東莨菪素；程珍[5]以香豆素作為標(biāo)準(zhǔn)品，測(cè)定了麻葉蕁麻籽中總香豆素含量，測(cè)定結(jié)果為麻葉蕁麻籽中香豆素含量為0.869%。
1.5萜類(lèi)化合物
目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)麻葉蕁麻中的萜類(lèi)化合物成分報(bào)道鮮少，有人從麻葉蕁麻提取物中提取分離得到了α-香樹(shù)脂醇[2]，也有文獻(xiàn)資料表明，麻葉蕁麻中還含有胡蘿卜素[1，9]。
1.6生物堿類(lèi)
李喆[7]從麻葉蕁麻葉中分離得到了(2S，3S，4R，8E)-2-[(2'R)-2'-羥基二十四烷酰胺]-8(E)-十八烯-1，3，4-三醇?苦瓜腦苷?尿嘧啶?胸腺嘧啶等生物堿類(lèi)化合物，另外，有文獻(xiàn)報(bào)道麻葉蕁麻中還含有異鳥(niǎo)苷酸成分[10]。
1.7甾類(lèi)
β-谷甾醇具有抗炎活性及抑制前列腺增生活性，目前已有多位學(xué)者從麻葉蕁麻的提取物中分離得到了β-谷甾醇[2-3，7]和胡蘿卜苷[2，7]。
1.8糖類(lèi)
麻葉蕁麻中的多糖是其抗炎抗風(fēng)濕的有效成分，許多學(xué)者對(duì)其進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)研究。高楠[11]對(duì)貴州麻葉蕁麻多糖進(jìn)行了提取和含量測(cè)定，測(cè)定結(jié)果為60.45%；李喆[7]也測(cè)定了麻葉蕁麻葉中多糖含量，得出多糖的含量為5.96%；霍文蘭等[12]對(duì)麻葉蕁麻不同部位進(jìn)行多糖的提取和含量測(cè)定，結(jié)果表明，麻葉蕁麻不同部位的多糖含量有所差異；李妍[13]也對(duì)麻葉蕁麻根和莖兩個(gè)部位的多糖含量進(jìn)行分析，結(jié)果麻葉蕁麻根的多糖含量高于莖。此外，該試驗(yàn)對(duì)分離純化后得到的五種蕁麻多糖結(jié)構(gòu)進(jìn)行解析，結(jié)果表明，五種多糖可能含有葡萄糖?半乳糖?鼠李糖?甘露糖?木糖?阿拉伯糖?葡萄糖醛酸等單糖。
1.9礦物元素
據(jù)報(bào)道，人體內(nèi)約有50多種礦物質(zhì)，雖然它們?cè)谌梭w內(nèi)僅占人體質(zhì)量的4%，卻是人體的必需物質(zhì)，與人類(lèi)的生長(zhǎng)發(fā)育和健康息息相關(guān)。冀恬等[14]測(cè)定了麻葉蕁麻中16種元素的含量，表明麻葉蕁麻中含有豐富的對(duì)人體有益的微量元素，其中K?P?Na?Ca?S含量較為豐富，張曉慶等[15]也探究了麻葉蕁麻中必需礦物質(zhì)的含量，發(fā)現(xiàn)麻葉蕁麻中富含Fe和K。
1.10其他成分
馬學(xué)敏[2]從麻葉蕁麻中分離得到正三十一烷?正二十九烷?正辛醇，對(duì)羥基桂皮酸甲酯?間二甲氧基對(duì)羥基苯甲醛等成分；李喆[7]從麻葉蕁麻葉中分離得到硝酸鉀；陳艷等[8]從麻葉蕁麻根中分離鑒定出了一個(gè)多酚類(lèi)成分α-葡萄糖苷；Aishan等[4]從麻葉蕁麻的干燥果實(shí)中提取分離并鑒定出了去氫催吐蘿芙木醇和(+)-布盧門(mén)醇A；除此之外，麻葉蕁麻中還有著高含量的必需氨基酸和蛋白質(zhì)[16-17]，并有資料記載了麻葉蕁麻全草含鞣質(zhì)?維生素K?C?B2?B6等成分[1，9-10]。
2藥理作用
2.1抗炎鎮(zhèn)痛
張珩[18]對(duì)不同劑量麻葉蕁麻浸膏的抗炎鎮(zhèn)痛作用進(jìn)行考察，結(jié)果表明，其具有良好的抗炎鎮(zhèn)痛作用，效果與阿司匹林相近。李妍[13]探究的麻葉蕁麻多糖的鎮(zhèn)痛試驗(yàn)表明麻葉蕁麻多糖對(duì)醋酸致痛的小鼠具有鎮(zhèn)痛作用，并隨劑量的增加，鎮(zhèn)痛作用加強(qiáng)。同時(shí)李喆[7]?高楠等[11]也進(jìn)行了麻葉蕁麻葉多糖的相關(guān)抗炎試驗(yàn)，結(jié)果都表明麻葉蕁麻具有顯著的抗炎活性，且各劑量具有良好的量效關(guān)系，低劑量組和阿司匹林組作用相當(dāng)，高劑量組則高于阿司匹林組。
2.2抗菌抗氧化
程珍等[19]對(duì)麻葉蕁麻籽的不同提取物進(jìn)行抑菌試驗(yàn)，結(jié)果表明，麻葉蕁麻籽的乙酸乙酯部位和石油醚部位均有抑菌活性，并初步確定抑菌活性成分為酚類(lèi)化合物?鞣質(zhì)類(lèi)化合物?有機(jī)酸?香豆素和內(nèi)脂成分。趙芳等[20]研究了麻葉蕁麻多酚對(duì)O2-•?•OH?H2O2的清除作用，結(jié)果表明麻葉蕁麻多酚具有較強(qiáng)的清除自由基能力，是一種有效的外源性天然抗氧化劑。
2.3降糖降脂
據(jù)報(bào)道，蕁麻提取物具有潛在的降血脂?降糖作用[21]。Long等[22]探究了麻葉蕁麻的地上部分與地下部分提取物對(duì)四氧嘧啶致高血糖小鼠的降糖降脂作用，結(jié)果表明，在四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病小鼠中，用麻葉蕁麻的乙醇提取物進(jìn)行短期治療，具有抗糖尿病和抗氧化作用，低劑量麻葉蕁麻對(duì)糖尿病小鼠糖脂代謝的影響最為明顯，地下部分稍差，推測(cè)降糖藥的有效成分可能存在于地上部分。
2.4對(duì)胃腸功能的影響
閆書(shū)平等[23]進(jìn)行了麻葉蕁麻對(duì)小鼠離體小腸運(yùn)動(dòng)的影響試驗(yàn)，結(jié)果表明其可促進(jìn)小鼠離體小腸的運(yùn)動(dòng)。此外，他將麻葉蕁麻干粉添加到小鼠基礎(chǔ)日糧后，發(fā)現(xiàn)小鼠小腸絨毛總長(zhǎng)顯著高于空白對(duì)照組，且文獻(xiàn)報(bào)道小腸絨毛越長(zhǎng)，說(shuō)明動(dòng)物的消化吸收能力越強(qiáng)。蔡鵬等[24]也報(bào)道了麻葉蕁麻的皮刺對(duì)消化道平滑肌具有促進(jìn)作用。孫小燕[25]探究了麻葉蕁麻多糖?黃酮與生物堿提取物對(duì)小鼠離體腸平滑肌運(yùn)動(dòng)的影響，結(jié)果顯示麻葉蕁麻中三種成分均可促進(jìn)小鼠離體腸平滑肌運(yùn)動(dòng)，且作用強(qiáng)度依次為生物堿>黃酮>多糖。閆書(shū)平[26]?許行浩等[27]均探究了飼喂麻葉蕁麻對(duì)羊的皺胃和小腸運(yùn)動(dòng)的影響，結(jié)果均表明羊采食一定比例的麻葉蕁麻干草后，具有減弱胃腸動(dòng)力的作用，由此推測(cè)麻葉蕁麻有望用于緩解反芻動(dòng)物胃腸痙攣等消化道疾病。
2.5抑制前列腺增生
李妍[13]用麻葉蕁麻根進(jìn)行抑制前列腺增生有效部位的篩選研究，結(jié)果表明多糖組對(duì)前列腺增生的抑制作用較強(qiáng)，且各劑量組對(duì)前列腺背側(cè)葉?腹側(cè)葉?凝固腺和前列腺總重均有不同程度的抑制作用，證實(shí)了麻葉蕁麻多糖具有顯著抑制前列腺增生的作用。
2.6對(duì)子宮運(yùn)動(dòng)的影響
周玉東等[28]研究了麻葉蕁麻對(duì)未孕大鼠離體子宮運(yùn)動(dòng)的影響，結(jié)果表明，麻葉蕁麻可以興奮未孕大鼠離體子宮，故麻葉蕁麻或其有效成分有望用于后續(xù)治療子宮收縮無(wú)力或子宮出血等相關(guān)疾病。
3應(yīng)用價(jià)值
3.1民間藥用價(jià)值
麻葉蕁麻作為一種傳統(tǒng)的民間藥材，在中國(guó)已有很長(zhǎng)的歷史，早在宋代時(shí)編著的《益部方物略記》中就有記載“燖麻善治風(fēng)腫”，《本草圖經(jīng)》記載其可療蛇毒。麻葉蕁麻在我國(guó)許多地方都被進(jìn)行藥用，維吾爾族用麻葉蕁麻全草水煎，洗患處，治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，用麻葉蕁麻種子治療咳嗽，葉子治療鼻衄等[29]。蒙古族用麻葉蕁麻根的水煎液洗腳來(lái)治療壞血病等[30]。麻葉蕁麻具有祛風(fēng)?定驚?補(bǔ)氣?補(bǔ)虛消腫?壯筋骨?消食通便?解痙活血之功效[1，31]，哈薩克族醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其根可止痛，主治屈伸不利，風(fēng)濕疼痛，小兒驚風(fēng)，產(chǎn)后抽搐，蛇咬傷，麻風(fēng)病，鼻衄，燙燒傷，蕁麻疹，皮膚瘙癢?虛弱盜汗?浮腫，高血壓[32]，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎[32-33]，疥癬[32，34]，風(fēng)疹，濕疹[34]和癲癇[33]等疾病。
3.2飼用價(jià)值
麻葉蕁麻所含蛋白質(zhì)?礦物質(zhì)?維生素和脂肪酸含量高，必需氨基酸種類(lèi)豐富，是一種優(yōu)良的飼草資源。但麻葉蕁麻具有螫毛，含有大量刺激性的酸性物質(zhì)，因此麻葉蕁麻在禽畜飼用上會(huì)受到一定限制，而豬對(duì)酸性飼料的耐受性較強(qiáng)，食用蕁麻后可以將植物有機(jī)酸轉(zhuǎn)換為體脂，因此，富含有機(jī)酸的麻葉蕁麻可作為優(yōu)質(zhì)豬飼料。并且在新疆，人們會(huì)將麻葉蕁麻采集處理后加入其他粗飼料或?qū)⑵鋾窀煞鬯楹笞鞔诛暳衔关i[35]。
為尋找麻葉蕁麻最佳收獲利用時(shí)期，使其在畜牧業(yè)生產(chǎn)中更好的發(fā)揮作用，鄒林有[17]?張曉慶等[36]對(duì)不同時(shí)期的麻葉蕁麻主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行分析，結(jié)果表明其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飼用品質(zhì)會(huì)隨著機(jī)體成熟度的增加而降低，故營(yíng)養(yǎng)期適合作蔬菜食用，也是放牧家畜自由采食的最佳時(shí)期。
劉烏云等[37]探究了麻葉蕁麻對(duì)牛生長(zhǎng)性能?體尺指標(biāo)和養(yǎng)分表觀(guān)消化率的影響，結(jié)果表明，麻葉蕁麻可提高蒙古公牛的生長(zhǎng)性能和養(yǎng)分表觀(guān)消化率，改善其骨骼和肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)Zhang等[38]研究了麻葉蕁麻對(duì)烏珠穆沁羔羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)和表觀(guān)消化性能的影響，結(jié)果顯示，麻葉蕁麻與羊草比例1∶1時(shí)不影響其瘤胃發(fā)酵參數(shù)和飼料養(yǎng)分表觀(guān)消化率，且能夠在一定程度上提高纖維類(lèi)物質(zhì)的消化率。此外，恩克奧恩等[39]也發(fā)現(xiàn)麻葉蕁麻和羊草比例為50∶50時(shí)有利于體外培養(yǎng)瘤胃微生物的發(fā)酵與底物的降解。茍紅晶等[40]以麻葉蕁麻為研究對(duì)象，探索其在隴東黑山羊育肥中的應(yīng)用效果，結(jié)果表明，在粗飼料中添加水平在30%以下的麻葉蕁麻，可以有效提高隴東黑山羊飼料利用率。張曉慶等[41]探究了麻葉蕁麻全混合顆粒飼料對(duì)生長(zhǎng)育肥羊的采食量?生產(chǎn)性能及羊肉品質(zhì)的影響，結(jié)果顯示，50%麻葉蕁麻能顯著改善羊肉氨基酸營(yíng)養(yǎng)，且不影響生長(zhǎng)育肥羊的生產(chǎn)性能和羊肉品質(zhì)。
3.3其他價(jià)值
據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，麻葉蕁麻的莖皮可以用于紡織原料?造紙等，Wu等[42]研究了麻葉蕁麻纖維的性能及其可紡性，其研究結(jié)果表明麻葉蕁麻纖維可作為紡織原料，并且可以在脫膠良好后用于紡紗機(jī)紡紗。除此之外，麻葉蕁麻分離出的內(nèi)生菌也被用于農(nóng)作物生產(chǎn)上，張洪濤[43]從新疆麻葉蕁麻中分別篩選出了對(duì)棉花黃萎病具有較強(qiáng)抗性的內(nèi)生菌XJUL-6和對(duì)西瓜枯萎病具有較強(qiáng)抗性的內(nèi)生菌XJUL-12(枯草芽孢桿菌)，為解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的抗病育種問(wèn)題提供理論支持。
4結(jié)論
麻葉蕁麻在我國(guó)資源豐富，分布廣泛，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)于蕁麻屬植物研究較多，尤其是國(guó)外已有將蕁麻植物作為制劑進(jìn)行廣泛應(yīng)用，但是關(guān)于麻葉蕁麻的研究還比較欠缺，我國(guó)對(duì)其的開(kāi)發(fā)研究還停留在民間應(yīng)用階段。為了更好地開(kāi)發(fā)利用麻葉蕁麻這一優(yōu)勢(shì)資源，使其經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到有效發(fā)揮，應(yīng)該在麻葉蕁麻化學(xué)成分以及藥理作用方面進(jìn)行更加深入的研究，為它的廣泛應(yīng)用提供充分的理論依據(jù)和支持。
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文章摘自：李亞楠，馬哈亞·艾斯江，瞿菁晨，卡米西別克·努爾哈買(mǎi)提，地達(dá)爾·巴合提堅(jiān)，拉扎提·吐?tīng)栠d拜，木拉提·克扎衣別克.麻葉蕁麻化學(xué)成分、藥理作用及應(yīng)用研究進(jìn)展[J].中國(guó)野生植物資源，2022，41(10)：54-59.
